一對姊妹，各自在銀行與資訊業打滾多年，不像從事職業的一板一眼，個性直爽又搞笑。她們後來放下了金飯碗，開了家專賣歐式料理的咖啡館。餐點頗具特色，以萬華市場賣的紹興香腸研發新口味燉飯，佛卡夏的內餡是北埔鹹豬肉；掀開竹蒸籠，是包子模樣的牛奶蛋糕。天馬行空、不按牌理出牌的料理，正如同兩人獨有的幽默感！
Tutti Café是2018美食店家專案的輔導店家，成果發表會上，搭著時下宮鬥劇，姊妹倆一襲格格裝現身，特別惹眼。展位上，舊瓶裡不裝新酒，裝的是咖啡；麻油雞燉飯以方型杉木蒸籠盛放；抽獎贈禮是自家烘焙咖啡豆，包裝成一帖藥方….，大玩東西混搭風。
身處早午餐咖啡廳的紅海市場，Tutti的品牌特色尚待梳理聚焦，品牌的中文名字圖比咖啡，亦僅為音譯，少了溝通品牌訊息的意涵。著眼其融合台灣味道的意式料理餐點，以「台味意式廚房」為品牌定位，庭庭老師另從兩姊妹特質取來靈感，結合料理特色，另取中文名字「突梯」，既與原名Tutti諧音，更寓意料理混搭的突梯趣味。
2019農曆年剛過，Tutti正式以中文名稱「突梯」亮相，店面掛上了新招牌。接下來，還會推出新餐點，聽從顧問團隊的建議，盛裝器具也會翻玩新創意，這場美味的混搭，再突梯也不怕！
【品牌故事】
最美味的歡樂混搭 ─ 突梯TUTTI CAFÉ
難以忘懷從小吃慣的滋味，
一對姊妹放下金飯碗走進了廚房，
東西美食到了她們的手裡，
重新配對出新花樣。
北埔鹹豬肉入主義大利麵，
紹興香腸為燉飯提味增香，
兒時味道的滷肉夾進漢堡，
牛奶蛋糕偽裝蒸籠肉包，
莓果慕斯變身歐風壽桃。
當台灣味交響意式料理，
滑稽突梯讓味蕾歡樂驚喜。